Tu as cette flamme en toi, cette envie irrésistible de créer ton propre restaurant. C'est ton rêve, ton objectif ultime.
Mais voilà, le chemin pour y arriver semble semé d'embûches. Et même si tu es prêt à tout donner, tu te sens parfois dépassé.
Les défis de l'entrepreunariat
dans la restauration sont nombreux,
mais ne laisse pas les obstacles
éteindre ta flamme !
La solitude, ça te parle ? Cette impression d'être seul au monde face à ce projet colossal ?
Peut-être que tu passes des nuits blanches à te demander si ton concept va vraiment plaire, si l'emplacement de ton futur restaurant est bien le bon, ou encore comment tu vas financer tout ça. Les questions s'accumulent, et parfois, ça peut te faire tourner la tête.
Et puis il y a le stress. Celui qui te ronge à chaque fois que tu penses aux risques financiers.
Tu imagines si tu te trompes dans tes choix ? Si l'emplacement n'est pas si bon que ça, si les clients ne viennent pas... Cette peur de l'échec, elle peut te paralyser, n'est-ce pas ?
Sans parler de l'épuisement. Gérer un projet de restaurant, c'est du boulot, beaucoup de boulot.
Tu peux passer des journées entières à travailler, te priver de sommeil, mais il reste toujours quelque chose à faire. Et plus tu travailles dur, plus tu te sens épuisé. Et tu te dis peut-être que ce n'est pas normal de se sentir aussi fatigué.
En gros, l'idée de lancer ton propre restaurant, c'est excitant. Mais quand tu plonges dans les détails, tu te rends compte que c'est un sacré défi.
La tâche peut sembler insurmontable. Les doutes, les peurs, le stress, l'épuisement... Tout ça peut faire penser que ton rêve de restaurant est hors de portée.
Ne laisse pas ces obstacles te détourner de ton rêve, car il existe une solution, que je vais te présenter un peu plus bas.
Mais avant d'aller plus loin, je me présente. Moi, c'est Alex Roudeau !
Et comme toi, j'ai aussi eu ce rêve de créer mon propre restaurant...
Un rêve de restaurant,
des erreurs mais aussi de beaux succès,
voilà pourquoi je suis bien placé
pour t'en parler aujourd'hui !
Je suis comme toi, j'ai aussi eu ce rêve de créer mon propre restaurant. J’ai commencé avec un simple CAP boulanger, et après quelques années, j'ai sauté le pas pour la restauration. J'ai appris à la dure, sur le terrain, entouré de personnes qui s'y connaissaient.
En 2008, la crise a frappé. Beaucoup de personnes cherchaient du sens dans leur vie professionnelle, et tout comme moi, elles se sont tournées vers la restauration : c'est devenu une tendance, ce désir de travailler avec des produits frais, de faire du pain, du fromage... de créer quelque chose de réel et de tangible.
En 2011, j'ai ouvert mon propre restaurant dans la rue Coquillère à Paris. Et là, j'ai fait face à la réalité. J’ai commis des erreurs, beaucoup d'erreurs, à vrai dire, presque que toutes les erreurs que l’on peut faire. Mais, j'ai appris de chacune d'elles et j'ai réussi à redresser la barre.
En 2015, j'ai vendu mon restaurant, non pas parce que j'avais échoué, mais parce que j'avais une autre mission en tête.
J'ai décidé de prendre tout ce que j'avais appris, toutes mes erreurs et tous mes succès, et de les utiliser pour aider des gens comme toi : des gens qui rêvent de se lancer dans la restauration mais qui ont peur des obstacles et de ne pas réussir à aller au bout de leur projet.
Mon objectif est de t'aider à ouvrir ton premier restaurant, même si tu n'as pas d'expérience. Je suis là pour t'aider à faire décoller ton entreprise et, si tu le souhaites par la suite, à créer ou développer ta franchise.
Aujourd'hui, je suis fier de dire que j'ai accompagné plus de 200 entrepreneurs dans le domaine de la restauration. Et le plus gratifiant ? 90% des restaurants que j'ai aidé à ouvrir sont toujours en activité après 2 ans d’exploitation.
Si tu es prêt à te lancer dans cette aventure et à réaliser ton rêve, je suis là pour t'accompagner.
Alors, laisse-moi te présenter La Brigade RestauSuccess, le nouvel accompagnement qui va te permettre de réaliser ton projet de restaurant attractif et rentable !
La Brigade RestauSuccess,
un accompagnement en 5 étapes
pour ouvrir ton restaurant
en 12 semaines !
1
PROJET
Éclairons ton projet
D'abord, je t'aide à cerner le parcours de l'entrepreneur en restauration, de l'idée à l'ouverture. Je t'oriente aussi pour repérer les financements possibles pour ton projet.
2
CONCEPT
Bâtissons ton concept unique
Ensuite, tu seras guidé pour définir les trois piliers fondamentaux de ton concept : ton offre, ta cible et ton positionnement. À la fin, tu auras un concept de restaurant unique qui te distinguera de la concurrence.
3
EMPLACEMENT
Définissons l'emplacement idéal
Une fois que ton concept est bien défini, il faut trouver le lieu parfait pour ton restaurant. Je serai là pour t'aider à définir ce que devrait être l'emplacement idéal et à évaluer chaque option.
4
FINANCEMENTS
Assurons tes financements
À cette étape, tu vas te préparer à présenter ton business plan aux investisseurs et aux banques. Avec mon partenaire expert financier et notre outil unique et spécifiquement créé pour la restauration, tu pourras construire ton business plan financier et obtenir les fonds nécessaires.
5
OUVERTURE
Créons une ouverture réussie
Enfin, je t'accompagne à te préparer pour les premiers pas : comprendre le monde des travaux, apprendre à recruter tes employés et planifier tes événements d'ouverture pour que tu sois prêt le jour J.
Le rêve, c'est toi qui l'as. Les outils, je peux les mettre à ta disposition.
Ensemble, on peut transformer ton projet de restaurant en succès. Ne laisse pas le doute te stopper.
Avec La Brigade RestauSuccess, tu as enfin un plan clair et détaillé pour ouvrir ton restaurant en 12 semaines.
Comme eux,
embarque dans l'aventure de tes rêves
grâce à La Brigade RestauSuccess !
Alexandre a su nous challenger pour que notre projet reflète au mieux notre personnalité et nos envies. Ce fut libérateur pour nous !
- Marine & Marine
L'accompagnement qu'il propose est un soutien très rassurant lorsqu'on manque d'expérience. Alexandre est accessible, disponible pour toute question et sans langue de bois. Il n'est pas là pour vous dire ce que vous avez envie d'entendre mais pour vous conseiller ce qui est le mieux pour vous, en fonction de vos objectifs professionnels et personnels, en prônant des valeurs justes ; le but étant de créer un établissement prospère sans sacrifier sa vie privée. Grâce à lui, j'y vois beaucoup plus clair dans l'avancement de mon projet, j'ai une vision concrète de ma boutique et je sais dans quels pièges je dois éviter de tomber pour son aboutissement.
- Louise Langinieux
Alexandre m'accompagne sur l’ensemble de nos projets, du dessin des plans à l’installation, en passant par l’accompagnement en exploitation.
- Lyes Mekesser
L’accompagnement d’Alexandre m’a surtout permis de bien définir et cadrer mon projet sur l’offre, les cibles et le positionnement, savoir quoi faire, à quel moment et pourquoi, élaborer le business plan et le plan de financement, entreprendre sereinement et développer le projet dans les meilleures conditions. En 4 mois, je suis passé d’une idée, à un projet concret, des arguments en béton pour convaincre les banques et entamer la recherche de locaux. J’ai beaucoup apprécié travailler avec Alexandre, nos échanges étaient fluides, son côté pragmatique et sa sympathie m’ont permis de travailler sereinement et en toute confiance.
- Victor Mottez
L’expérience et le savoir-faire d’Alexandre dans le domaine de la restauration constituent un gage de réussite pour tout franchiseur.
- Fabrice Rimblot
J'ai fait appel à Alexandre en avril 2022 pour m'accompagner dans la création de mon coffee shop à Paris. N'étant pas issue du secteur de la restaurant et étant seule sur le projet, l'accompagnement proposé par Alexandre et son équipe a été indispensable pour mener à bien cette nouvelle aventure. Alexandre a su challenger le projet et me confronter à la réalité du marché pour construire un projet viable, aussi bien financièrement que conceptuellement. En 6 mois, j'ai aujourd'hui les clés en mains pour mener la recherche du lieu et du crédit financier grâce à un business plan complet et solide.
- Anne-Sophie Le Page
Le programme de la Brigade RestauSuccess est un accompagnement en profondeur pour ceux qui rêvent de lancer leur restaurant.
Voici tout ce que tu obtiendras
en rejoignant
La Brigade RestauSuccess !
COACHING DE GROUPE
Huit sessions de 1h30 pour apprendre, partager et grandir ensemble.
Tu crains que ton idée soit volée ? Sois tranquille, j'ai mis en place des règles strictes de confidentialité et de respect des idées de chacun.
4 SESSIONS QUESTIONS / RÉPONSES
Quatre sessions libres de Questions / Réponses d'une durée de 1h chacune.
Pour éclaircir tous tes doutes et t'assurer que tu avances de manière fluide vers ton objectif.
COACHING INDIVIDUEL
Parce que je sais que chaque projet est unique et nécessite une attention particulière.
Tu penses que l'accompagnement de groupe n'est pas fait pour toi ? Ces sessions individuelles sont là pour répondre à tes besoins spécifiques.
ACCÈS À LA MATRICE™
Mon outil de création de Business Plan Financier spécialisé pour la restauration.
Tu doutes de l'efficacité du programme ? La Matrice™ a été conçue spécifiquement pour te guider vers la réussite dans le secteur de la restauration.
ENTRETIEN BUSINESS PLAN
Un entretien individuel pour valider ton Business Plan avec mon partenaire Expert financier.
Pour t'assurer que tu es sur la bonne voie et prêt à lancer ton projet.
GROUPE PRIVÉ WHATSAPP
Pour échanger, partager tes victoires et tes défis avec d'autres personnes passionnées comme toi.
Tu crains de ne pas avoir le temps ? Ce groupe te permet d'être en contact avec le programme à ton rythme.
BOÎTE À OUTILS "OUVRE TON RESTAU"
La boîte à outils « Ouvre ton Restau » avec un rétroplanning complet, tous les documents de suivi et de pilotage de ton projet, des templates de contrat type, de fiches récapitulatives, des check-lists.
Peur de l'échec ? Ces outils sont là pour te guider à chaque étape, minimiser le risque d'erreur et favoriser ton passage à l’action.
Tu hésites encore à t'engager dans La Brigade RestauSuccess?
Alors lis les quelques lignes qui suivent pour te rendre compte que La Brigade RestauSuccess va t'apporter bien plus que tu ne le penses !
La Brigade RestauSuccess,
c'est le condensé de mon expérience
acquise au cours de plus de 200 ouvertures de restaurant !
En ce qui concerne le coût, considère-le comme un investissement essentiel pour ta réussite future.
L'argent que tu mets aujourd'hui dans le programme de coaching de La Brigade RestauSuccess te permettra d'éviter les erreurs coûteuses à l'avenir. Et rappelle-toi, ton rêve de posséder un restaurant rentable mérite bien cet investissement.
Et en terme de durée, ces trois mois d'accompagnement équivalent entre six à neuf mois de travail en solo.
Alors, tu vois enfin l'immense valeur que représente cet accompagnement et le temps que cela va te faire gagner.
Et aujourd'hui, tu peux te lancer dans cette aventure en réservant ta place pour la prochaine session de la Brigade RestauSuccess.
Mais attention, le nombre de place est limité. Seulement 8 personnes pourront faire partie de la prochaine Brigade RestauSuccess.
Alors qu'attends-tu ?
Offre spéciale pour
les entrepreneurs audacieux !
Session Hiver 2024
Tu as envie d’être accompagné par un professionnel pour l’élaboration de ton concept de restaurant sur le début d'année 2024 ?
Et ainsi transformer ton rêve en réalité en 2024 ?
Alors note bien cette information :
La Brigade RestauSuccess rouvrira ses portes le 05 février 2024 pour une nouvelle session et sera réservée exclusivement aux huit premiers inscrits.
Pour ne pas rater l'ouverture des incriptions ainsi que l’offre exceptionnelle et les bonus que je réserve aux 4 premiers futurs membres de la Brigade RestauSuccess, remplis le formulaire ci-dessous pour être informé en avant-première :
Une question ?
C'est par ici !
La Brigade, c’est une offre d’accompagnement de 3 mois en petit groupe. Je limite à 8 personnes car je veux m'assurer que chaque participant bénéficie d'une attention personnalisée. Je veux pouvoir me concentrer sur ton projet et te fournir l'aide la plus efficace possible.
La Brigade ouvre 2 fois par an. À chaque ouverture, je prévois une offre spéciale pour les premières personnes qui se décident à rejoindre la Brigade. En laissant, ton email, tu seras informé en avant-première des nouvelles conditions du programme dont le tarif de base est 5000 euros.
Les conditions sont simples : sois parmi les 4 premières personnes à t'inscrire à partir du moment où les portes seront ouvertes. Il n'y a pas d'autres critères cachés. Si tu es prêt à t'engager et à transformer ton rêve de restaurant en réalité, cette offre est pour toi.
Je sais que l'investissement peut sembler important. C'est pourquoi j'ai mis en place une option de paiement flexible. Tu peux choisir de régler La Brigade jusqu’à trois mensualités. C'est ma manière de rendre le programme accessible à tous ceux qui sont vraiment motivés à ouvrir leur propre restaurant. Tu pourras choisir l’option de paiement en 3 mensualités directement sur le bon de commande.
Pour te faciliter la tâche, j'accepte plusieurs modes de paiement. Tu peux payer par carte de crédit ou de débit, ou par virement bancaire. Une fois ton inscription confirmée, je t'enverrai toutes les informations nécessaires par email.
Après avoir cliqué sur le bouton d'inscription, tu recevras un email te confirmant que tu es bien sur la liste d’attente pour être informé en avant-première de la date d’ouverture des inscriptions pour la prochaine session.
Je suis convaincu de la valeur que le programme de La Brigade peut apporter à ton projet de restaurant. Cependant, je comprends aussi que chaque situation est unique. Si, pour une raison quelconque, tu n'es pas satisfait du programme, n'hésite pas à me contacter directement. Je regarderai ta situation et travaillerai avec toi pour trouver une solution satisfaisante. Mon but est d'aider chaque entrepreneur à réussir et je suis prêt à faire le nécessaire pour t'aider à atteindre tes objectifs.
J'ai conçu le programme pour durer trois mois parce que je pense que c'est le temps nécessaire pour couvrir en profondeur tous les aspects importants de l'ouverture d'un restaurant. C'est un équilibre entre te donner assez de temps pour assimiler et appliquer les informations, tout en maintenant un rythme soutenu pour que tu restes motivé et engagé. N'oublie pas, ces trois mois de coaching équivalent à six à neuf mois de travail en solo.
Absolument, je comprends parfaitement que tu as d'autres engagements. C'est pourquoi j'ai structuré le programme de manière flexible. Tu peux participer aux sessions de coaching de groupe en direct, mais si tu ne peux pas, pas de problème, toutes les sessions sont enregistrées et tu peux les regarder à ton rythme. De plus, le groupe privé WhatsApp te permet de rester en contact et de poser tes questions à tout moment.
La Brigade offre une approche unique basée sur mon expérience personnelle de plus de 200 ouvertures de restaurants réussies. J'ai conçu un programme qui allie coaching de groupe et individuel, avec des sessions Questions / Réponses pour résoudre tes doutes, un accès à la Matrice™, mon outil spécialisé pour la création de Business Plan Financier et un entretien individuel avec un expert financier. En plus de tout cela, tu auras accès à la boîte à outils "Ouvre ton Restau" pour t'accompagner à chaque étape. Je te propose en fait un raccourci vers le succès, en te faisant éviter les erreurs que beaucoup commettent en se lançant seuls.
Oui, le programme est conçu pour aider aussi bien les personnes qui n'ont aucune expérience en restauration que celles qui en ont déjà. Si tu es novice, ne t'inquiète pas, je te guiderai à travers tous les aspects de l'ouverture et de la gestion d'un restaurant. L'idée est de te donner les compétences et la confiance nécessaires pour transformer ton rêve de restaurant en réalité.
Te vois-tu déjà, debout dans ton propre restaurant, sentant les arômes délicieux qui flottent depuis la cuisine et voyant les visages souriants de tes clients satisfaits ?
C'est un rêve qui peut devenir réalité et j'ai la clé pour t'y aider.
La Brigade RestauSuccess,
un véritable tremplin vers le succès
pour faire décoller ton projet !
La Brigade RestauSuccess est bien plus qu'un programme de coaching. C'est un raccourci vers le succès, un condensé de mon expérience acquise au cours de 200 ouvertures de restaurants réussies.
Avec moi, tu éviteras les erreurs que tant d'autres commettent en se lançant seuls. Ensemble, nous transformerons ton projet en une réalité tangible et rentable.
Pendant trois mois, je t'accompagnerai dans ce parcours, te fournissant tous les outils dont tu as besoin pour réussir. Du coaching de groupe et individuel, aux sessions de questions/réponses, en passant par l'accès à La Matrice™, mon outil de création de Business Plan Financier, et un entretien individuel avec un expert financier.
Tu te demandes si tu peux y arriver alors que tu travailles à plein temps ? Sois tranquille, j'ai structuré le programme pour qu'il soit flexible et s'adapte à ton rythme.
Et si tu n'as aucune expérience en restauration, ne t'inquiète pas. Mon programme est conçu pour guider aussi bien les novices que les personnes ayant déjà une certaine expérience.
Alors, imagine-toi, après ces trois mois d'accompagnement, ouvrant les portes de ton propre restaurant. Tu entends le brouhaha joyeux de tes clients, tu sens l'arôme de ta cuisine se répandant dans les rues, tu vies enfin le rêve que tu as toujours eu. C'est ça, le véritable succès.
Aujourd'hui, tu peux te lancer dans cette aventure pour la moitié du prix habituel.
Mais cette offre ne durera pas éternellement. Elle est limitée aux 8 premiers inscrits.
Alors, qu'attends-tu ?
Ne laisse pas passer cette chance.
C'est ton moment. C'est ton rêve.
Ensemble, faisons-en une réalité.
Session Hiver 2024
Tu as envie d’être accompagné par un professionnel pour l’élaboration de ton concept de restaurant sur le début d'année 2024 ?
Et ainsi transformer ton rêve en réalité en 2024 ?
Alors note bien cette information :
La Brigade RestauSuccess rouvrira ses portes le 05 février 2024 pour une nouvelle session et sera réservée exclusivement aux huit premiers inscrits.
Pour ne pas rater l'ouverture des incriptions ainsi que l’offre exceptionnelle et les bonus que je réserve aux 4 premiers futurs membres de la Brigade RestauSuccess, remplis le formulaire ci-dessous pour être informé en avant-première :